L-glutamine – còn thường được gọi là glutamine – là một loại axit amin có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của con người.
Trong thực tế đã có nhiều cuộc nghiên cứu cho thấy rằng glutamine rất cần thiết cho hệ miễn dịch, các chức năng của tế bào và sự trao đổi chất trong cơ thể.
Hơn thế nữa, một số người còn cho rằng bổ sung glutamine có thể giúp giảm cân và đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Tuy nhiên, bạn có bao giờ thắc mắc liệu ý kiến này có thực sự đúng hay không?
Bài viết này sẽ giải thích cho bạn hiểu rõ hơn về ý kiến này.
Hiệu quả đối với việc giảm cân
Mặc dù việc nghiên cứu về đề tài này còn nhiều hạn chế, thế nhưng vẫn có một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung glutamine có thể giúp giảm cân tốt hơn.
Ví dụ, đã có một cuộc nghiên cứu được diễn ra trong 6 tuần với sự tham gia của 66 người bị mắc bệnh tiểu đường loại 2, những người này sẽ dùng 30g bột glutamine mỗi ngày trong suốt quá trình nghiên cứu đang diễn ra, kết quả cho thấy rằng những nguy cơ gây mắc bệnh tim được cải thiện dần và giảm được cả mỡ bụng lẫn mỡ trên cơ thể.
Tương tự, cũng có một cuộc nghiên cứu kéo dài trong 2 tuần với sự tham gia của 39 người bị thừa cân hoặc bị béo phì, các nhà nghiên cứu đã sử dụng cùng một lượng glutamine cho mỗi người, với mục đích nghiên cứu xem sự tác động của glutamine lên mỡ bụng của người tham gia bằng cách quan sát số đo vòng 2 của họ trong khoảng thời gian nghiên cứu được diễn ra.
Trong một cuộc nghiên cứu nhỏ khác, 6 người phụ nữ tham gia đã bổ sung glutamine mỗi ngày trong vòng 4 tuần, kết quả thật bất ngờ khi họ vẫn giữ nguyên chế độ ăn uống và lối sống thường ngày mà vẫn có thể giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và cả mỡ bụng.
Mặt khác, một cuộc nghiên cứu với 24 người trưởng thành tham gia đã chỉ ra rằng khi họ dùng 6g glutamine cùng với bữa ăn đã làm tăng khẩu phần ăn hằng ngày của họ lên và điều này có thể cản trở đến việc giảm cân.
Hơn thế nữa, một cuộc nghiên cứu khác điều tra sự ảnh hưởng của việc bổ sung glutamine kết hợp với tập thể dục được thực hiện, kết quả ghi nhận được cho thấy điều này không có lợi cho cơ thể cũng như là cơ bắp.
Nhưng hãy lưu ý rằng các nghiên cứu này sử dụng kích thước mẫu rất nhỏ và chỉ thực hiện nghiên cứu trong một khoảng thời gian ngắn để đánh giá những tác động của việc bổ sung glutamine lên mỡ trong cơ thể. Vì vậy, cần có nhiều cuộc nghiên cứu chất lượng hơn để kiểm chứng về điều này.
KẾT LUẬN
Một vài nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng việc bổ sung glutamine có thể thúc đẩy việc giảm cân trong ngắn hạn, tuy nhiên cần có nhiều nghiên cứu hơn về đề tài này.
Xem thêm: 5 chế độ ăn kiêng tốt nhất cho phụ nữ trên 50
Glutamine hoạt động như thế nào?
Có nghiên cứu cho thấy rằng việc L-glutamine có thể thúc đẩy giảm cân được thực hiện thông qua một vài cơ chế.
Đầu tiên, có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung L-glutamine giúp thay đổi một số thành phần của hệ vi sinh đường ruột của bạn, và đây là hệ vi sinh vật có lợi cho đường tiêu hóa.
Hệ vi sinh đường ruột đóng vai trò chính trong nhiều vấn đề về sức khỏe của con người, bao gồm cả việc kiểm soát cân nặng của cơ thể.
Hơn thế nữa, glutamine có thể giúp ngăn ngừa các chứng viêm dẫn đến các bệnh mãn tính.
Cuối cùng, có nhiều nghiên cứu cho thấy L-glutamine có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu, thế nhưng vẫn còn nhiều nghi vấn về việc liệu nó có ảnh hưởng đến insulin (nội tiết tố chịu trách nhiệm vận chuyển đường từ máu đến các tế bào) hay không.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu ở người và động vật đã nhận thấy rằng glutamine có thể giúp tăng cường độ nhạy insulin, nó giúp cải thiện khả năng sử dụng insulin của cơ thể một cách thật hiệu quả, điều này có thể hỗ trợ việc giảm cân. Đồng nghĩa với việc nếu độ nhạy insulin bị suy giảm có thể dẫn đến nhiều nguy cơ làm tăng cân và béo phì.
Thế nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để đánh giá sự tác động của glutamine lên độ nhạy insulin.
KẾT LUẬN
L-glutamine có thể giúp thúc đẩy việc giảm cân thông qua việc thay đổi một số thành phần của hệ vi sinh đường ruột, đồng thời có thể giúp giảm viêm và cải thiện độ nhạy insulin trong cơ thể. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn về những tác dụng này của glutamine.
Cách sử dụng glutamine
Glutamine được tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm như là đậu phụ, trứng, sữa và thịt bò.
Bạn cũng có thể tìm thấy nó dưới dạng thực phẩm bổ sung, chẳng hạn như dưới dạng bột và viên nang, nó rất an toàn nếu bạn sử dụng chúng đúng theo các chỉ dẫn.
Bạn nên sử dụng chúng mỗi ngày, xen kẽ giữa các bữa ăn với liều lượng mỗi liều từ khoảng 0,5g đến 3g. Việc sử dụng 30g mỗi ngày có thể giúp giảm cân, nhưng vấn đề này còn gặp nhiều hạn chế trong nghiên cứu.
Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ diễn ra trong ngắn hạn, cần có nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá các tác dụng phụ của việc bổ sung glutamine trong dài hạn.
Hãy bắt đầu với một lượng thấp chất glutamine cho mỗi lần sử dụng và tăng dần lên để giúp cơ thể thích nghi và cũng như là đánh giá được liều lượng nào tốt cho cơ thể của bạn nhất.
Ngoài ra, bạn hãy đảm bảo rằng đã được tư vấn bởi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng bất cứ thực phẩm bổ sung nào.
KẾT LUẬN
Glutamine được tìm thấy trong cả thức ăn cũng như dưới dạng thực phẩm bổ sung. Nó được cho là an toàn khi sử dụng trong ngắn hạn, và cũng có một ít các nghiên cứu nhỏ cho rằng sử dụng mỗi ngày 30g glutamine có thể giúp giảm cân, thế nhưng vẫn còn tồn tại nhiều hạn chế cho các nghiên cứu ở đề tài này.
Tóm tắt
L-glutamine là một loại axit amin được tìm thấy trong cả thức ăn và dưới dạng thực phẩm bổ sung.
Mặc dù nghiên cứu về đề tài này còn nhiều hạn chế, nhưng vẫn có một số nghiên cứu chỉ ra rằng sử dụng glutamine trong ngắn hạn có thể giúp giảm cân bằng cách thay đổi các thành phần của hệ vi sinh đường ruột, đồng thời giúp giảm viêm và cải thiện độ nhạy insulin.
Tuy nhiên, những tác dụng phụ của nó khi sử dụng lâu dài thì chưa được đề cập đến, nên vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn về điều này.
Bên cạnh đó, bạn không nên xem glutamine là liều thuốc thần, chỉ sử dụng nó mà có thể giảm cân nhanh chóng, thay vào đó nên kết hợp nó với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được một kết quả tốt nhất.
Nguồn: https://www.healthline.com/nutrition/l-glutamine-weight-loss
Dịch bởi Sakura Beauty Vietnam.
